Balckberry Jucie Concentrate

Product Description

INSPECTION LIST             STANDARD        TEST IN FACT
Brix                       >=45          46.3
Acidity as citric acid %   6.0-12.0      7.41
Ph                         2.0-3.8       2.58
Turbidity NTU              =<30          7.96
Insoluble Solids           negative      none
AS mg/kg                   =<0.5         none
PB mg/kg                   =<1.0         0.06
CU mg/kg                   =<5.0         1.0
Bacteria count             =<500         <10
Coliforms k/100ml          none
Mold and yeast             =<100         <10
Pathogenic bacteria       Not permitted  none